記事 【和牛天絹】スーパーのA5牛とは別格?高級店が独占する「飛騨牛・但馬血統BMS12」を自宅で味わう究極の贅沢
こんにちは、キュピッター編集部です。 皆さんは、特別な日のために奮発して「A5ランクの高級牛」をネットで購入し、少しだけガッカリした経験はありませんか? 「届いてみたら脂身ばかりで胃もたれしてしまった」 「解凍した時に赤い肉汁(ドリップ)が出て、旨味が逃げてしまった」 せっかくの記念日や大切な方へのギフトで、こうした失敗は絶対に避けたいものですよね。実は「A5等級ならどれも最高に美味しい」というのは、半分正解で半分は間違いなのです。 今回ご紹介するのは、百貨店の精肉コーナーにも滅多に並ばない、まさに「知る人ぞ知る」至高の和牛ブランド「和牛天絹(わぎゅうてんけん)」です。一人数万円するような超高級レストランが独占してきた、本物の贅沢を紐解いていきましょう。 【公式サイト】和牛天絹の公式オンラインショップで至高の逸品を見る 最高級の「A5ランク」に満足できなかったあなたへ 「最高級=A5」という認識は広く浸透していますが、食通の間ではその「先」があることが常識となっています。 一般的な通販サイトで売られているA5ランクの中には、サシ(霜降り)の入り方にムラがあったり、効率を重視して一度冷凍...